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SAIGON : Cholon - Pagode Tam Son Hoi Quan

Publié le par Andre Marie Springer

La pagode Tam Son Hoi Quan fut construite en 1839. On va dire qu’elle a acquis une certaine patine due aux années, aux fumées d’encens, une certaine crasse vénérable donnant à tous les objets les plus simples des reflets parfois inhabituels. Les déités...

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SAIGON : CHOLON - Pagode Phuoc An Hoi Quan

Publié le par Andre Marie Springer

C’est une des plus belles pagodes de Cholon. Elle a été construite en 1902 par les membres d’une communauté chinoise émigrés du Fujian. Elle est dédiée à Quan Cong, un général chinois de l’époque des 3 Royaumes (198-249). Beaucoup de Vietnamiens y viennent...

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VIETNAM : SAIGON - district 8 - Les petits fours de Monsieur Tiêp.

Publié le par Andre Marie Springer

Il parait que pour faire de la cuisine asiatique il faut disposer de trois foyers ; la preuve ici dans ce qu’on pourrait qualifier de restaurants du cœur vietnamien (avec connotation bouddhiste) ; Hé oui nous n’avons pas le monopole. Ici les cuisines...

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